Journal
Le Journal de l'atelier
L'histoire des vignobles de France, leurs classements et leurs terroirs. Chaque article cite ses sources, en bas de page.
Rencontres
Vinae, un vrai vignoble à suivre depuis son téléphone
À Tresques, dans le Gard, Jean-Christophe Pellat a planté 350 pieds de grenache noir et fait suivre leur vie dans une appli. Comment elle marche, et qui a le dernier mot.
Terroirs
Qu'est-ce qu'un climat de Bourgogne ?
Rien à voir avec la météo : un climat est une parcelle de vigne nommée et délimitée depuis des siècles. D'où vient le mot, qui a tracé ces parcelles, et comment les lire sur une étiquette.
Classements
Le classement de 1855 : comment Bordeaux a classé ses vins
En avril 1855, des courtiers de Bordeaux ont classé en moins de deux semaines les meilleurs vins de la Gironde, d'après leurs prix. Comment cette liste est née, ce qu'elle contient et pourquoi elle n'a presque pas changé depuis.
Histoire
Dom Pérignon a-t-il inventé le champagne ?
Non. Ce que Dom Pérignon a vraiment fait à l'abbaye d'Hautvillers de 1668 à 1715, d'où viennent les premières bulles, et comment la légende est née en 1821.